Josefines gulrotscones

(Oppskriften er hentet fra spillet “Josefine pÃ¥ skolen”. En kopp sies Ã¥ være 2 dl, men jeg pleier Ã¥ bruke en litt mindre kopp.)

4 kopper hvetemel
1 kopp grovt hvetemel
1 teskje salt
4 teskjeer bakepulver
blandes i en bakebolle.

100 gram mykt smør blandes oppi med fingrene til smøret er løst opp i melet.

Ha oppi 2 revne gulrøtter og 1 kopp revet ost.

Ha oppi 2 kopper skummet kulturmelk eller litt mer. Røres sammen. Hvis deigen blir for klissete, har du i litt mer mel.

Del deigen i 4 og klapp hver del ut til en flat rund kake, omtrent så stor som en lompe. Skjær hver kake i 4.

Strø pÃ¥ valmuefrø og solsikkefrø hvis du vil. (Det er godt!) Stek kakene pÃ¥ 230 C i 15–20 minutter.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *