Søndagsfrokost

Mannen i mitt liv pleier stadig vekk å sitere dette flytskjemaet:

Nærmere bestemt pleier han Ã¥ sitere spørsmÃ¥let “Is it bacon?”. Bacon er som kjent en av de mest sentrale næringsgruppene, og da særlig nÃ¥r det gjelder frokost, dersom man nÃ¥ skal fleske(!) til med noe annet enn havregrøten vi ellers alltid spiser. Pannekaker og bacon, eller egg, bacon og tomatbønner, er ting vi alle tre setter pris pÃ¥, og som vi relativt ofte har som helgefrokost. Men nÃ¥ sist søndag fant jeg det for godt Ã¥ lage noe litt annet, sÃ¥ da googlet jeg til jeg fant en oppskrift som var akkurat det jeg ville ha. Her er den:

FROKOSTMUFFINS MED OST OG BACON (12 stk.)

knapt 5 dl mel (jeg byttet ut fjerdeparten med havregryn)
2,5 dl revet ost
8 baconskiver, sprøstekt og smuldret
2 ss sukker (halvparten holder sikkert)
3 ts bakepulver
1 egg
2,5 dl melk
drøyt ½ dl matolje
(krydder; jeg hadde i et par hvitløksfedd og litt sitronsaft)

Bland de tørre ingrediensene i en bolle, bland de våte i en annen og rør raskt sammen. Ha røren i muffinsformer og stek på 210 grader i 15-20 minutter, til en tannpirker stukket i midten kommer tørr ut. Avkjøl noen minutter, og server dem varme.

This entry was posted in bilder, kultur. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *